কোন তরমুজটি হবে বেশি মিষ্টি, জানুন এর চয়ন করার সহজ উপায়

 

গ্রীষ্মে তরমুজের মিষ্টি সবাই উপভোগ করতে চায়? তরমুজের মিষ্টতা আপনার পছন্দের উপর অনেকাংশে নির্ভর করে। বাজারে বিক্রি হওয়া হাজার হাজার তরমুজগুলির মধ্যে যদি আপনি সরস এবং সুস্বাদু চয়ন করতে চান, তবে এটিও সঠিক উপায়। সঠিক তরমুজ নির্বাচন আপনার স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। তো আসুন জেনে নিই কিভাবে করবেন

সাদা, সবুজ নাকি হলুদ দাগের তরমুজ মিষ্টি?

তরমুজ দেখার সময়, আপনার প্রথম যেটি সন্ধান করা উচিৎ তা হ'ল সাদা দাগ। তবে এই দাগগুলি বেশ স্বাভাবিক। এটি হতে পারে যে বাজানো এবং রক্ষণাবেক্ষণের কারণে এমন দাগও আসতে পারে। তবে এগুলি মিষ্টি নয়।

তরমুজ মিষ্টি বড় আকারের বা গোলাকার?

আপনি হয়ত জানেন না, তবে তরমুজেরও লিঙ্গ রয়েছে। হ্যাঁ! ইংরেজি ওয়েবসাইট শেয়ারএবলির মতে, পুরুষ ও মহিলা উভয় তরমুজ রয়েছে। লম্বা আকারের তরমুজগুলি পুরুষ, আবার বৃত্তাকার আকৃতির তরমুজগুলি মহিলা তরমুজ। প্রকাশিত সংবাদ অনুসারে, পুরুষ তরমুজে বেশি জল থাকে, তবে স্ত্রী তরমুজ বেশি মিষ্টি।

যেহেতু আমরা অর্থ বিনিয়োগ করছি, তার পরিবর্তে আমাদের আরও বড় আকারের তরমুজ দরকার। তবে, স্বাদ অনুসারে, এই ধারণাটি একেবারেই ভুল। কারণ, আপনি যদি এটি বড় নেন তবে এটি যদি সুস্বাদু না হয় তবে সমস্ত মজা কৌতুকপূর্ণ হতে পারে। সুতরাং, আমাদের গড় আকারের তরমুজ নেওয়া উচিৎ।

শুকনো কান্ড নাকি সবুজ কান্ডের তরমুজ মিষ্টি?

তরমুজের কান্ড বা লেজ অনেক কিছু বলে। সবুজ এবং শক্ত হলে এটি নেবেন না। কারণ, এটি অবশ্যই মাঠ থেকে এসেছিল। সুতরাং এটি সুস্বাদু হবে না। একই সময়ে, শুকনো লেজ বা স্টেম তরমুজগুলি আপনার প্রাণবন্ততার জন্য। এটি অবশ্যই সুস্বাদু হবে। এই কারণেই গ্রীষ্মের শেষে পাওয়া তরমুজ বেশি সুস্বাদু হয়।

সবুজ তরমুজ নাকি হলুদ দাগ মিষ্টি?

এগুলি ছাড়াও আপনি পাবেন হালকা দাগযুক্ত তরমুজ উজ্জ্বল দাগগুলিতে মিষ্টি, সম্পূর্ণ সবুজ তরমুজ বা হালকা হলুদ দাগযুক্ত তরমুজ। তাই সর্বদা এটি কিনুন। অনেক সময় লোকেরা সবুজ তরমুজ কিনে দেয় যা ভিতরে থেকে কাঁচা। একই সময়ে, হলুদ দাগযুক্ত তরমুজটি অনুমান করা যায় যে এটি ক্ষেতে ভাল পাকার সুযোগ পেয়েছে।

ভারী নাকি হালকা তরমুজ মিষ্টি?

তরমুজের ঘনত্ব ছাড়াও, আপনি এটির মিষ্টি অনুমান করতে পারেন। তরমুজ যত বেশি ভারী হবে ততই মিষ্টি হবে। মনে রাখবেন যে সর্বদা কুরুচিপূর্ণ তরমুজটি নিন এবং যদি না হয় তবে সবুজ তরমুজ নিন। কারণ আসল মিষ্টি এবং পাকা এটিই।

ইংলিশ ওয়েবসাইট হেলথলাইন অনুসারে, ২/৩ কাপ (১০০ গ্রাম) কাঁচা তরমুজটিতে ৯১ শতাংশ জলের পরিমাণ রয়েছে। এগুলি ছাড়াও আরও অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যেমন-

ক্যালোরি: ৩০

জল: ৯১%

প্রোটিন: ০.৬ গ্রাম

কার্বস: ৭.৬ গ্রাম

চিনি: ৬.২ গ্রাম

ফাইবার: ০.৪ গ্রাম

ফ্যাট: ০.২ গ্রাম

তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

- ত্বকের উজ্জ্বলতা।

- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

- এর ঠান্ডা প্রভাবের কারণে এটি আমাদের মস্তিষ্ককে তোলে।

- আমাদের সক্রিয়  রাখে, যার কারণে আমরা রাগ কম করি।

- এটি মালিশ করলে ব্ল্যাকহেডস দূর হয় এবং মুখ উজ্জ্বল হয়।

- কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে।

- দেহে রক্তের সম্পূর্ণ ক্ষতি হয়।