এয়ার ফ্রাইড বোনলেস চিকেন

সঞ্জীব কাপুরের মেরিনেটেড এয়ার ফ্রাইড বোনলেস চিকেন রেসিপি

প্রস্তুতি সময়: ৪০ মিনিট
রান্নার সময়: ১০ মিনিট
মোট সময়: ৫০ মিনিট
পরিবেশন: ৪ জনের জন্য

 উপকরণ
 ৪০০ গ্রাম হাড়হীন মুরগি

 ১ টেবিল চামচ রিফাইন্ড ময়দা

 ১ কাপ কর্ন ফ্লেক্স

 ১ টেবিল চামচ ভুট্টার আটা (কর্নফ্লাওয়ার)

 ১ টেবিল চামচ রসুনের পেস্ট

 ১ টেবিল চামচ আদা পেস্ট

 ১ চা চামচ ভিনেগার

 ১ টেবিল চামচ লাল লংকার পেস্ট

 ১টা ডিম

 ১ টেবিল চামচ তেল

 লবন স্বাদমতো

 যেভাবে তৈরী করতে হবে
একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে কর্নফ্লেক্স মিহি করে নিন।

 তেল এবং মুরগি বাদে সমস্ত উপাদান এক জায়গায় মিশিয়ে নিন।

 এবার চিকেন কে কিউব করে কেটে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

 উপর থেকে অল্প তেল দিন এবং ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

 গুঁড়ো করা কর্ন ফ্লেক্সগুলি একটি পাত্রে  ছড়িয়ে দিন এবং মেরিনেট করা মুরগির টুকরোগুলি ভালো করে কোট করুন।

 হয়ে গেলে মুরগির টুকরো এয়ার ফ্রায়ারের পাত্রে রাখুন এবং ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১০ মিনিটের জন্য টুকরোগুলি এয়ার-ফ্রাই করুন।

হয়ে গেলে চাটনি বা কেচাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।