আটার শিরা। এটি একটি গুজরাটি রেসিপি। খেতে খুবই সুস্বাদু। আপনি বাচ্চাদের বিকেল বা সকালের জলখাবারেও এটা দিতে পারেন।
উপকরণ:
৩ টেবিল চামচ চিনি গুঁড়ো
৩ টেবিল চামচ ঘি
১/২ কাপ আটা
২-৩ টা এলাচ
কিছু ড্রাই ফ্রুটস
কিভাবে তৈরী করবেন:
গ্যাসে একটি প্যানে ঘি গরম করুন। গরম ঘিতে এলাচ দিন। এলাচের সুগন্ধ বের হলে এতে আটা দিয়ে দিন।
আটা হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বাদামী হয়ে গেলে তাতে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভাল করে নেড়ে দিন। সব টা ভালো মতো মিশে গেলে দেখবেন ঘি বেরিয়ে আসছে। এবার ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে নামিয়ে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment