চট জলদি গাজরের হালুয়া
উপকরণ
১/৪ কাপ কিশমিশ
১/৩ কাটা বাদাম
৩ টেবিল চামচ ঘি
১-১/২ ঘন দুধ
গ্রেট করা গাজর
চিনি স্বাদ মতো
প্রণালী
একটি পাত্রে বাদাম এবং কিসমিস হালকা করে ভেজে, তাদের একপাশে সরিয়ে রাখুন।
এবার গ্যাসে ওই একই প্যান বা অন্য কোনো পাত্রে ঘি দিন, ঘি গরম হলে গাজর দিয়ে কম আঁচে ভাজুন।
গাজর ভালো মতো ভাজা হয়ে গেলে, দুধ ঢেলে দিন এবং চিনি দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। দুধ এবং গাজরের সামঞ্জস্য আসল, ভাজা বাদাম এবং কিসমিস দিয়ে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন।
ঠাণ্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment