যে খাবার গুলো ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য বিষতুল্য

ডায়াবেটিস অর্থাৎ রক্তের সুগারকে আজকের সময়ে বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়া সাধারণ রোগগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

  এটি এমন একটি রোগ যা মূল থেকে নির্মূল করা কিছুটা কঠিন তবে ডায়েট এবং অনুশীলনে সামান্য পরিবর্তন আনলে চিনি অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

এই জাতীয় জিনিসগুলি আপনার খাদ্য তালিকায়  অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।  যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।  ব্লাড সুগার আক্রান্ত রোগীকে তার ডায়েটের বিশেষ যত্ন নিতে হবে।  অনেক সময় আমরা জানি না কোন ফল বা খাবার রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে।

এজন্য আমরা আপনাকে এমন কিছু জিনিস সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি যা ডায়াবেটিস রোগীদের মোটেই খাওয়া উচিত নয়।  এর সাথে জেনে রাখুন রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে কোন ডায়েট উপকারী।

ব্লাড সুগার রোগীদের এই জিনিসগুলি খাওয়া উচিত নয়

ডায়াবেটিস রোগীদের শুকনো ফল খাওয়া এড়ানো উচিত কারণ এটি ফলের এককেন্দ্রিক রূপ।বিষেশতঃ  কিসমিস এড়ানো উচিত, কারণ এতে আঙ্গুর থেকে বহুগুণ বেশি শর্করা রয়েছে।  যা আপনার শরীরে চিনির পরিমাণ  বাড়াতে পারে।

তরমুজ

চিনির রোগীদের তরমুজ খাওয়া এড়ানো উচিত কারণ এটির গ্লাইসেমিক সূচক ।  যার কারণে আপনার ব্লাড সুগার দ্রুত বাড়তে পারে।

চিকু

এই ফলটি খুব মিষ্টি।  এটি ছাড়াও এর গ্লাইসেমিক সূচক খুব বেশি।  যার কারণে আপনার ব্লাড সুগার দ্রুত বাড়তে পারে।

আলু
আলুতে সাধারণত ভিটামিন সি, বি, ফাইবার, তামা, ট্রিপটোফেন, পটাসিয়াম জাতীয় প্রচুর উপাদান পাওয়া যায়।  তবে এতে যে পরিমাণ উচ্চ শর্করা এবং গ্লাইসেমিক সূচক পাওয়া যায় তা আপনার পক্ষে বিপজ্জনক বলে প্রমাণিত হতে পারে।

ফলের রস
আপনি যদি সুগারের রোগী হন তবে ফলের রস পান করার পরিবর্তে এ জাতীয় ফলগুলিতে যেমন আপেল, স্ট্রবেরি, চেরি, বরই ইত্যাদি খাওয়ার অভ্যাস করুন।  তাদের ফাইবার বেশি হওয়ায় তাদের রসে ফাইবার কম থাকে।  এগুলি ছাড়াও আমরা একসাথে রস পান করি যা তত্ক্ষণাত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে তোলে।  একই সময়ে, প্যাকযুক্ত রসগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ফ্রুকটোজ থাকে যা আপনার চিনির স্তর বাড়িয়ে তুলতে পারে।

চর্বিযুক্ত দুধ

পুষ্টি সমৃদ্ধ দুধ স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল বলে বিবেচিত হয় তবে সুগারের  রোগীদের উচিত পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত দুধ এড়ানো।  এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে।  যার কারণে আপনার ইনসুলিন দ্রুত বাড়তে পারে।  এজন্য আপনি এর পরিবর্তে কম ফ্যাটযুক্ত দুধ ব্যবহার করতে পারেন।

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে এই জিনিসগুলি ব্যবহার করুন

তুলসীতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনার অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষগুলিকে ইনসুলিনের বিরুদ্ধে সক্রিয় করে তোলে।  যার কারণে দেহে দ্রুত ইনসুলিন তৈরি হয়।  যা রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে নিয়ে যায়।  এজন্য প্রতিদিন খালি পেটে ২-৩ টি তুলসী পাতা খান।

  গোটা ধনে
ধনের বীজ ব্যবহার করে আপনি সহজেই রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।  ধনের বীজগুলিতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল পাওয়া যায় যা কোলেস্টেরল ফিট রাখার পাশাপাশি হজমে সহায়তা করে।  এক গ্লাস জলে ৫ গ্রাম ধনে ভিজিয়ে রাখুন।  পরের দিন ধনে ছেঁকে ফেলুন এবং জলটা খান।  আপনি চাইলে এটি আরও জলে তৈরি করতে পারেন।  যা আপনি সারা দিন পান করতে পারেন।

কালো জাম

জাম, ভিনেগার এবং জামের বীজ ব্যবহার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে কার্যকর হতে পারে।  প্রচুর পরিমাণে জামের রস পান করুন।  এর বীজগুলিও শুকিয়ে নিন।  গুঁড়ো রাখুন।  এর পরে খালি পেটে হালকা গরম জল দিয়ে এটি পান করুন।
আপেল ভিনেগারে মধুর সাথে এই জিনিসগুলি মিশিয়ে একটি দুর্দান্ত পানীয় তৈরি করুন, আপনি অনাক্রম্যতা বাড়ানোর সাথে দুর্দান্ত উপকার পাবেন

মেথি-গাছ
মেথি গাছ ফুটিয়ে খেতে পারেন।  আপনি এ থেকে উপকার পাবেন।  রাতে মেথি ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে তার জল পান করুন।

নয়নতারা  ফুল
নয়নতারা ফুল যা বেগুনি বা গোলাপী বর্ণের হয় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব কার্যকর।  এই ফুল ১০ টি নিন এবং এর রস বের করুন এবং এটি গ্রহণ করুন।  আপনি চাইলে গিলয়ের রস দিয়েও এটি পান করতে পারেন।