বাচ্চারা চাউমিন খেতে খুব ভালোবাসে। তবে ওদের জন্য খাবার হওয়া চাই হাল্কা মানের স্বাস্থ্যকর।তাই আজ আপনাদের জানাবো কি ভাবে বাচ্চাদের উপযুক্ত ডিম চাউমিন তৈরি করবেন।
উপকরণ
২ টি
২টো পিঁয়াজ
২টো ডিম
১টা মিডিয়াম গাজর কুচি
১/২ কাপ সাদা তেল
১ চামচ ক্যাপসিকামের কুচি
নুন স্বাদমতো
চিনি স্বাদমতো
ধাপ
প্রথমে গ্যাস জ্বালিয়ে একটি কড়াইতে পরিমাণ মতো জল নুন সাদা তেল দিয়ে জল ফুট ধরলে চাউমিন দিতে হবে। ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করে নিয়ে জল ছেঁকে ফেলতে হবে। একটু ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে ডিম ফেটিয়ে কড়াইতে দিয়ে ভুজিয়া বানিয়ে নিতে হবে।
ঐ কড়াইতে তেল গরম করে গাজর কুচি পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। এবার চাউমিন আর ডিমের ভুজিয়া দিতে হবে।২ মিনিট নাড়াচাড়া করে গরম গরম পরিবেশন করুন এই চাউমিন
No comments:
Post a Comment