আমাদের দেহকে সুস্থ রাখতে বজায় রাখতে অনেক ধরণের পুষ্টি প্রয়োজন, যার মধ্যে ক্যালসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ গঠন করে। ক্যালসিয়াম আপনাকে শক্তিশালী হাড় এবং দাঁত তৈরি করতে সহায়তা করে। কিছু গবেষণা অনুসারে, এটি ফ্যাট সংশ্লেষণ এবং ওজন-পরিচালনায়ও ভূমিকা রাখে। শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের তাদের ডায়েটে পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম অন্তর্ভুক্ত করা, শক্তিশালী হাড় তৈরি করা এবং পরবর্তী জীবনে হাড়ের ক্ষতির জন্য ঘর প্রতিরোধ করা জরুরী বয়ঃসন্ধিকালে হাড়গুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যার কারণে তাদের ডায়েটগুলি এমনভাবে অনুকূলিত করা উচিত যাতে এতে সমস্ত বড় পুষ্টি উপাদান অন্তর্ভুক্ত থাকে। মধ্য বয়সী মহিলারা এবং বৃদ্ধরা যারা বাত এবং অস্টিওপোরোসিস দ্বারা নির্ণয় করা হয় তাদেরও ক্যালসিয়াম গ্রহণের উপর নজর রাখা উচিত, কারণ তাদের হাড়ের স্বাস্থ্য দুর্বল থাকে, বলা হয়ে থাকে যে নাস্তা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অন্যতম সেরা সময়।
(খবর এনডিটিভি ফুড অনলাইনের)
এখানে কয়েকটি উপায় যা আপনি আপনার ক্যালসিয়াম গ্রহণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন:
১. লম্বা গ্লাস গরুর দুধ পান করা আপনার সঠিক দিন শুরু হতে পারে। সমৃদ্ধ পুষ্টিকর প্রোফাইলের কারণে দুধ প্রায়শই একটি সম্পূর্ণ খাদ্য হিসাবে ডাব হয়। ক্যালসিয়াম ছাড়াও এটি ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন, পটাসিয়াম, আয়োডিন, ফসফরাস এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ হয়। আপনি যদি নিরামিষ হয়ে থাকেন তবে আপনি ক্যালসিয়াম-সুরক্ষিত সয়া দুধও পান করতে পারেন।
২. দই ক্যালসিয়াম দিয়েও মজাদার। পুষ্টিকর খাবার তৈরির জন্য আপনি আরও ক্যালসিয়াম-সুরক্ষিত সিরিয়াল, ওট বা ফল দিয়ে শীর্ষে রাখতে পারেন।
৩. আপনি জেনে অবাক হবেন যে এমন অনেক ফল রয়েছে যা ক্যালসিয়ামের স্টোরহাউস। উদাহরণস্বরূপ ডুমুর বা অঞ্জির ক্যালসিয়ামের সাথে যুক্ত ১০০ গ্রাম ডুমুরগুলিতে ৩৫ গ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে। অন্যান্য ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফল হ'ল কমলা, এপ্রিকট, কিউই, বেরি, পেঁপে ইত্যাদি।
No comments:
Post a Comment