ঘরে বসেই তৈরি করুন সুস্বাদু রাজভোগ

নিজস্ব প্রতিনিধিঃ

উপকরণ:

ছানা- ১ কাপ
আমন্ড- ১ টেবিল চামচ
ময়দা- ১ চা চামচ
সুজি- ১ চা চামচ 
জাফরান- ১/৪ চা চামচ
চিনি- ১ কাপ
ক্যাশিউ নাট- ১ টেবিল চামচ
পেস্তা বাদাম- ৩/৪ টেবিল চামচ
এলাচ- ১ চা চামচ
জল- ২ কাপ



প্রস্তুত প্রণালি:

আমন্ড, এলাচ, পেস্তা বাদাম ও ক্যাশিউ নাট একসঙ্গে পিষে গুঁড়ো তৈরি করুন। ছানা ভালো করে মেখে নিন। ময়দা, সুজি ও বাদামের গুঁড়ো দিয়ে আবার মাখান। ডো থেকে মিষ্টির আকারের বল তৈরি করুন। ওভেনে জল ও চিনি দিয়ে সিরা তৈরি করুন। জাফরান দিয়ে দিন। সিরা তৈরি হলে ছানার মিষ্টি ছেড়ে দিন। ৪ থেকে ৫ মিনিট জ্বাল দিন। আরও খানিকটা জল দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। মিষ্টি ফুলে উঠলে নামান। ঠাণ্ডা করে ভোগে পরিবেশন করুন মজাদার রাজভোগ মিষ্টি।



পি/ব