নিজস্ব প্রতিনিধিঃ
উপকরণঃ
মাঝারি সাইজের সেদ্ধ আলু চারটে
লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা-চামচ
জিরা গুঁড়ো ১ চা-চামচ
নুন আন্দাজমতো
কুচোনো আদা ১ চা চামচ
পাতিলেবুর রস ১ টেবিল চামচ
কুচোনো ধনেপাতা ১ টেবিল-চামচ
পাউরুটি ৮ পিস
সাদা তেল
প্রণালীঃ
সিদ্ধ আলু চটকে নিতে হবে, নুন ,লঙ্কার গুঁড়ো, আদা কুচি, ও ধনেপাতা ,পাতিলেবুর রস সব কিছু ভাল করে মিশিয়ে দিন।
খানিকটা জল গরম করে নামিয়ে রাখুন।
পাউরুটির স্লাইস একটি একটি করে নিয়ে গরম জলে ডুবিয়ে হাত দিয়ে চেপে জল বার করে ফেলে দিন।
পাউরুটির সাইজের মাঝখানে আলুর পুর রাখুন এবং চারপাশ মুরে নিন।
পরে গোল চপের আকারে গড়ে নিন।
গরম তেলে ভেজে তুলুন।
পি/ব
No comments:
Post a Comment