রাজকীয় তুমি গন্ধরাজ কাবাব

নিজস্ব প্রতিনিধিঃ

উপকরণঃ
ভেটকির কিউব ৫০০ গ্রাম
জল ঝরানো টকদই ১০০ গ্রাম
আদা বাটা এক চামচ
রসুন বাটা ২ চামচ
চিজ স্প্রেড ২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ১ চামচ
গরম মসলা পাউডার ১ চামচ
গন্ধরাজ লেবু
চিনি স্বাদমতো।



প্রণালীঃ

উপরের সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ফেটিয়ে ওর মধ্যে গন্ধরাজ লেবুর রস দিন।
এই মিশ্রণে মাছের টুকরো মাখিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট।
কাবাব স্ট্রিকের মধ্যে মাছগুলোকে সাবধানে গেঁথে ননস্টিক প্যানে ঢিমে আচে সেকে নিন।
অথবা মাইক্রোওভেনে কুড়ি মিনিট গ্রিল করুন।



পি/ব