নিজস্ব প্রতিনিধিঃ অনেকেই আলু ভাজা ,আলুর চিপস ,ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খেতে খুব ভালোবাসে ।কিন্তু ফ্যাট থাকার কারণে এসব খাবারে শরীরের ক্ষতি হয়। সেদিকে আমরা খেয়াল রাখি না। আলু সেদ্ধ করে তরকারিতে রান্না করে কিংবা ভর্তা করে খাওয়া যায়।
আলুতে ভিটামিন-সি রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে শরীরের কোষের ক্ষতি পুষিয়ে দেয়। আলু পেটের সমস্যাও দূর করে।ত্বকের কোথাও পুড়ে গেলে কাঁচা আলু থেঁতো করে পুড়ে যাওয়া জায়গায় লাগালে আরাম পাওয়া যায়।আলুতে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ,অ্যামাইনো এসিড ,omega-3 সহ নানা ধরনের ফ্যাটি এসিড রয়েছে যা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ,ক্যালসিয়াম ভালো পরিমাণে থাকায় এটি রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখে এবং হৃদ রোগ আটকাতে সহায়তা করে।আলুতে ভিটামিন সি ও বি কমপ্লেক্স ছাড়াও পটাশিয়াম ,ম্যাগনেশিয়াম ফসফরাস রয়েছে এসব উপাদান আপনার ত্বকের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
পি/ব
No comments:
Post a Comment