নিজস্ব প্রতিনিধিঃ
উপকরণঃ
মিহি আতপ চালের গুঁড়ো ১ কাপ
আখের গুড় আন্দাজমতো
পেশা মৌরি এক চা চামচ ভাজার জন্য ঘি
প্রণালীঃ
চালের গুঁড়ো আখের গুড় দিয়ে মেখে নিন।
খানিকটা ঘিয়ের ময়ান দিন।
মৌরি বাটা মেশান।
প্রয়োজন হলে একটু ময়দা দিন।
ছোট ছোট লেচি কাটুন ও চাকটির উপর রেখে হাত দিয়ে চেপে চেপে ছোট ছোট গোল ফুচকার চেয়ে একটু বড় আকারে গড়ে নিন।
ঘি খুব গরম করে করাই নামিয়ে নিয়ে ভাজুন।
ঠান্ডা হলেন মায়ের ভোগে পরিবেশন করুন।
পি/ব
No comments:
Post a Comment