প্রেস কার্ড নিউজ ডেস্ক :
উপকরণ
বোনলেস চিকেন ৫০০ গ্রাম ডিম ২টি সাদা গোল মরিচের গুঁড়ো স্বাদ মতন ১ টা বড় পেঁয়াজ কুঁচি তেল সামান্য সামান্য ধনেপাতা কুঁচি স্যুইট এন্ড স্যওর সস্ লবণ স্বাদ মতন (পছন্দের কিছু সবজিও চাইলে দিতে পারেন)
প্রণালি
প্রথমে চিকেন সেদ্ধ করে জল ঝড়িয়ে ঠান্ডা করে নিন। এরপর সেদ্ধ করা চিকেনের সঙ্গে গোল মরিচের গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুঁচি, ধনেপাতা কুঁচি, ডিম, গোল মরিচের গুঁড়ো, সস মিশিয়ে কিমা করে মিশিয়ে নিয়ে মনের মত আকার তৈরি করুন।
এয়ার টাইট একটি পাত্রে এই মিশ্রণটি ফ্রিজে ১ ঘন্টা ম্যরিনেটে রাখুন। এরপর কাঠিতে ভরে ৩০ মিনিট মতন গ্রিল করুন। ৩০ মিনিট পর নামিয়ে নিয়ে আবার একটু সস মাখিয়ে আরও কিছুক্ষণ গ্রিল করে নিন। এরপর নামিয়ে নিয়ে মনের মত গার্নিস করে পরিবেশন করুন।
কে
No comments:
Post a Comment