স্যাল্যাড কে স্যালুট

দেবশ্রী মজুমদারঃ   

 খাই খাই করো কেন, এসো বসো আহারে--
খাওয়াব আজব খাওয়া, ভোজ কয় যাহারে।

ভুঁড়ি ভোজের পর স্যালাডের মতো হজমি আর নেই! তাজা সবজি খান। তাহলে সব হজম হয়ে যাবে। নো গ্যাস, নো ক্যাশ। অর্থাৎ ওষুধ কিনতে আপনার পকেট খসবে না।  আর তাছাড়া, খেয়ে হজম না হলে, তার মত অশান্তি আর নেই! 



সবজি স্যালাডের 

উপকরণ: 


গাজর ২/৩ টি মূলা
১ টি শসা
২/৩ টি টমেটো
৩/৪ টি কেপসিকাম
১ টি পেঁয়াজকলি
৩ টি লেটুসপাতা- অল্প   



প্রণালি: 

১। সব সবজি ধুয়ে নিতে হবে। গাজর খোসা ছাড়িয়ে  লম্বা ফালি করতে হবে। মূলো লাল খোসাসহ গোল চাকা করে কাটতে হবে।
২। শসা  খোসা ছাড়িয়ে লম্বা ফালি করতে হবে। টমেটো ও ক্যাপসিকাম লম্বা লম্বা করে টুকরো করে কাটতে হবে।
৩। পেঁয়াজকে পাতলা গোল গোল করে কাটতে হবে।  ছোট আকারের লেটুসপাতা নিতে হবে।
৪।  সবজি গুলো পছন্দমতো সাজাও। 
৫। সবজি গুলো রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।



পি/ব