নারকেলের নাড়ু আর খেতে হবে না খান নারকেলের বরফি

 নিজস্ব প্রতিনিধিঃ

উপকরণঃ

কোড়ানো নারকেল 2 কাপ
 ঘি এক চা-চামচ
সামান্য হলুদ রং
খোয়া ক্ষীর এক কাপ


 প্রণালীঃ

কোড়ানো নারকেল ও চিনি একসঙ্গে চটকে নিন। একটা পুরু তলদেশের পাত্রে মাঝারি আঁচে এই চিনি মাখানো নারকোল বসিয়ে নাড়তে থাকুন । আঠালো হয়ে এলে খোয়া ক্ষীর মেশান।১ চা চামচ ঘি মেশান। নামিয়ে নিয়ে রং মেশান। ঘি মাখানো থালায় ঢেলে দিন। ঠান্ডা হলে কেটে তুলে রাখুন।


পি/ব