দেবশ্রী মজুমদার: বৃষ্টিতে ভিজে ঠাণ্ডা লাগছে? তাহলে চিকেন ভেজ স্যুপ খান। বাচ্চারাও খুব ভালো বাসে। এমনিতেই বৃষ্টিতে ভিজলে নাক দিয়ে জল ঝরে। বার বার হ্যাঁচ্চো হয়। বিজ্ঞান বলছে, অনুচক্রিকা আমাদের দেহের প্রতিরক্ষামন্ত্রী। ঠাণ্ডা লাগলে, তার কাজই বেশি। চিকেন ভেজ স্যুপ এই অনুচক্রিকাকে সক্রিয় করে। তাই আর দেরি নয়।
উপকরণঃ
চিকেন টুকরো,
গাজর,
টমাটো,
পেঁয়াজ,
আলু,
বিনস
প্রনালিঃ
পাত্রে হালকা তেল দিন। গরম হলে এগুলো একসাথে নেড়ে নিন। তাতে নুন, হলুদ, একটি কি দুটি কাঁচা লঙ্কা দিন। এবার আন্দাজ মতো জল দিয়ে অল্প আঁচে ফুটিয়ে নিন। সব সেদ্ধ হলে, স্যালাড দিয়ে ড্রেসিং করে নিন।
পি/ব
No comments:
Post a Comment