আমরা তো সবাই রান্না করি কিন্তু তাড়াহুড়োর চক্করে রান্নাঘর অনেক সময় নোংরা ভাবে ছেড়ে চলে আসি। তাই আমাদের উচিত রান্নাঘর পরিপাটি করে রাখা। নোংরা রান্নাঘর থেকে অনেক রকমের জীবাণু সংক্রমণ হতে পারে। তাই চলুন জেনে নেই প্রতিদিন কি করবেন। রান্না হয়ে গেলে গ্যাস ওভেন ও গ্যাসের টেবিল সাবান জল দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন।
খাবার সার্ভ করার সময় বা তেল ঢালার সময় পড়ে গেলে সঙ্গে সঙ্গে মুছে নিতে হবে। নয়তো ওই দাগ বসে যেতে পারে। রান্না ঘরের মেঝে দিনে দুবার মুছে পরিষ্কার করুন সকালে ও রাতে রান্নার পরে মুছলেই ভালো রাতে মোছার অসুবিধে হলে মব দিয়ে মুছে নিন। রান্নাঘরের ওভেন এর উপর চিমনির গায়ে কিন্তু তেল জমে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। অটোক্লিন চিমনি নাহলে চিমনি খুলে পরিষ্কার করার ব্যাপার থাকে।
সপ্তাহে দুবার এই চিমনি পরিষ্কার করে নিন। রান্নাঘরের বেসিন সব সময় যেন ঝকঝকে থাকে ।বেসিনে এঠো কাপ প্লেট জমিয়ে রাখবেন না ।যদি এঠো থালা বাটি রাখতেই হয় বেসিন এর নিচে ঢাকা দেওয়া জায়গায় রাখুন। বেসিনের মুখে কিছু আটকে গেলে ভিনিগার ঢেলে রাখতে পারেন ।কয়েক ঘণ্টা পরে নিজে থেকেই বেসিনের মুখ খুলে যাবে।
পি/ব
No comments:
Post a Comment