প্রলালি-
কাঁচা পেঁপে সেদ্ধ করে চটকে নিন। এর সঙ্গে মিশিয়ে নিন আলু, কর্নফ্লাওয়ার ও ডিম। স্বাদ আনতে দিন গোল মরিচের গুঁড়ো, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ ও জিরা গুঁড়ো। মিশ্রণটি এমন হবে যেন ছোট ছোট কোফতা তৈরি করা যায়। তেলে লাল করে ভেজে নিন কোফতাগুলো। চাইলে মশলা দিয়ে ঝোল করেও রাঁধতে পারেন।
কে
No comments:
Post a Comment