সুদেষ্ণা গোস্বামী: উজ্জ্বল রুপালি রঙের এই মাছের কদর সবচেয়ে বেশি এই বাজারে যদিও এই সুন্দরী সুস্বাদু মাছের দাম যেভাবে বাড়ছে তাতে ক্রমশই মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে।শীঘ্রই বাজারে আসতে চলেছে সিলভার পমপ্যানো মাছ যা বর্ণ ও গুণমানে হুবহু সিলভার পমপ্লেট এর মতো হলেও দামের দিক থেকে পকেটে ফ্রেন্ডলি।
সারা পৃথিবীতে হার্ট অ্যাটাকের দরুন মৃত্যুর পরিসংখ্যান যেভাবে বাড়ছে তা প্রতিরোধের জন্য আগে থেকেই যথেষ্ট সতর্ক হওয়া উচিত ।প্রতিরোধের জন্য সপ্তাহে অন্তত একদিন যদি ৭৫ গ্রাম করে পমপ্লেট মাছ খাওয়া যায় তাহলে বেশ উপকার পাওয়া যায়। অস্টিওআর্থারাইটিস, মাল্টিপল সিরোসিস, টাইপ ১ ডায়াবেটিস ইত্যাদি বিভিন্ন অটোইমিউন ডিজিজ এ আক্রান্ত মানুষজন মাঝেমধ্যে ডায়েটে রাখুন পমপ্লেট মাছ।
ডিপ্রেশন ওমুডডিসঅর্ডার ক্ষেত্রেও পমপ্লেট মাছের জুড়ি মেলা ভার। যারা অনিদ্রা রোগের শিকার তারা মাঝেমধ্যে খান পমপ্লেট মাছ উপকার পাবেন। মুখগহবর ,ব্রেস্ট ,কোলন ও ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে এই মাছ। এছাড়া ছোট বাচ্চাদের মধ্যে অ্যাজমার প্রকোপ কমাতে ওমেগা ৩ ও আয়রন সমৃদ্ধ পমপ্লেট মাছ বেশ উপকারী।
পি/ব
No comments:
Post a Comment