বাসি রুটি? ডায়াবেটিসের মহৌষধ!

বাসি খাবার সাধারণত শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর বলেই মনে করা হয়। রান্না করার ১২ ঘণ্টা পর সেই খাবার খেলে ডায়েরিয়া পর্যন্ত হতে পারে বলে জানি আমরা। তা ছাড়া পেট খারাপ, বদহজম তো হয়েই থাকে। বাসি খাবার গরম করে খেলেও ক্ষতি হতে পারে স্বাস্থ্যের।
কিন্তু সব বাসি খাবার কিন্তু ক্ষতিকারক না। যেমন আটার রুটি। চিকিত্সকেরা বলছেন, হাই ব্লাড প্রেসার রোগীদের জন্য বাসি রুটির সঙ্গে ঠান্ডা দুধ অত্যন্ত উপকারী। ঠান্ডা দুধে বাসি রুটি ১০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে সেটি খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন ডাক্তাররা। সকালের জলখাবারে এটি খেলে দারুণ উপকার পেতে পারেন। ব্লাড সুগারের রোগীরা দিনের অন্য সময়ও খেতে পারেন এই খাবার।

জ্বর হলেও খেতে পারেন বাসি রুটি ও ঠান্ডা দুধ। শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে কাজে আসে এই খাবার।

from ap bangla | অ্যানালিটিক্যাল প্রেস | Analytical Press | http://bit.ly/2KfdtTj