Now বাড়িতে সহজে বানিয়ে নিন মজাদার ভাঁপা ইলিশ

বিনোদন ডেস্ক :  উপকরণঃ
ইলিশ মাছ বড় করে কাটা ৪ টুকরা,
কালো সরষে ১ টেবিল চামচ,
পোস্তদানা বাটা ২ চা-চামচ,
কাঁচা মরিচ ৬-৭টি,
লবণ সামান্য (সব উপকরণ একসঙ্গে বেটে নিতে হবে) সরষে তেল ১ টেবিল চামচ,
হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ,
লবণ পরিমাণমতো,
কাঁচা লঙ্কা ৬-৭টি।

প্রণালিঃ
সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে মাছের গায়ে লাগিয়ে নিন। ঢাকনা বন্ধ করা বাটিতে
এবার মাছ বসিয়ে নিতে হবে। কড়াইয়ে অল্প জল দিয়ে জলের ওপর মাছের বাটি বসিয়ে
ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। অল্প জালে ১০-১২ মিনিট রান্না করতে হবে। ভাঁপা ইলিশ গরম
ভাত বা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।

from Breaking Kolkata http://bit.ly/2KGhthD