শীত দুপুরে হয়ে যাক গরম গরম টমেটো ভাত

 

 সহজ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর টমেটো ভাতের রেসিপিটি সহজে শিখে নিন।এটি আপনার বাচ্চাদের লাঞ্চবক্সের জন্য একটি অতুলনীয় আইটেম হতে পারে।

 উপকরণ

 পরিবেশন: ২ জন

 কাটা টমেটো - ৩ টি

 রান্না করা ভাত- ১ কাপ

 কারি পাতা -১০-১২ টি

 শুকনো লাল লঙ্কা- ২টি

 সরিষা বীজ - ১ চা চামচ

 জিরা বীজ - ১/২ চা চামচ

 আদা রসুন বাটা- ২ চা চামচ

 লাল লঙ্কা গুঁড়া - ১ চা চামচ

 সাম্বার গুঁড়া - ১ চা চামচ

 লবণ পরিমাণ মতো

 পরিশোধিত তেল

 নির্দেশনা,

 একটি প্যান গরম করুন,তাতে মিহি তেল যোগ করুন। এরপর এতে সরিষা, জিরা বীজ, শুকনো লাল লঙ্কা এবং কারি পাতা যোগ করুন।

 একবার এগুলি ভাজা হয়ে গেলে, কাটা টমেটো যোগ করুন এবং নাড়ুন।

 আদা রসুনের পেস্ট, লবণ, লাল লঙ্কা গুঁড়া দিয়ে ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন।

 সেগুলি মশলা হয়ে গেলে, সাম্বার গুঁড়া যোগ করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।  মসলা শুকিয়ে গেলে তাতে জল যোগ করুন।

 এরপর এতে রান্না করা ভাত মিশিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।