বড়দিনের বাড়িতে বানিয়ে নিন রোজ চকোলেট ট্রাফলস রেসিপি

 

 গুলকন্দের সঙ্গে সহজ গোলাপের স্বাদযুক্ত সাদা চকোলেট ট্রাফলস একটি ফিউশন তৈরি করুন, যা চিত্তাকর্ষক এবং মনোরম উভয়ই।

 উপকরণ

 পরিবেশন: ১৬ জন 

 ২৫ গ্রাম - মাখন

 ২৫০ গ্রাম - সাদা চকোলেট মোটামুটি কাটা

 ২-৩ ফোঁটা - পিঙ্ক ফুড কালারিং (ঐচ্ছিক)

১/৪ কাপ - ফ্রেশ ক্রিম (আমি আমুল ব্যবহার করেছি)

 ২ টেবিল চামচ - গুলকন্দ (গোলাপের পাপড়ি জ্যাম)

১/২ চা চামচ - গোলাপজল (ঐচ্ছিক)

 ট্রাফল রোল করার জন্য কিছু আইসিং সুগার

 নির্দেশনা,

 একটি পাত্রে ক্রিম এবং মাখন প্রায় ১ মিনিট ফুটানো পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ রাখুন।

 কাটা চকলেট, ফুড কালার এবং গুলকন্দ যোগ করুন।

 এই মিশ্রণের স্বাদ নিন এবং আপনি যদি আরও স্পষ্ট গোলাপের স্বাদ চান তবে গোলাপজল যোগ করুন।

 চকোলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন।  চকলেট গলতে সমস্যা হলে আরও ৩০ সেকেন্ড মাইক্রোওয়েভে রাখুন।

 এটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ১০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

 একটি স্কুপ ব্যবহার করে, প্রায় ১/২ ইঞ্চি বলগুলিতে এমনকি পরিমাণে মিশ্রণটি রোল করুন।

 এই ট্রাফল বলগুলিকে আইসিং সুগারে রোল করুন।