মূলোকে একটি সাধারণ সবজি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই এটি বেশিরভাগ স্যালাড এবং সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে একটি সবজি হওয়ার পাশাপাশি এটি একটি ওষুধও। প্রাচীন চিকিৎসা শাস্ত্র চরক, সুশ্রুত সংহিতা প্রভৃতিতে মূলোকে ওষুধ হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে। মুলো বিশেষ করে শীতকালে পাওয়া যায়, তবে কিছু কিছু জায়গায় সব ঋতুতেই পাওয়া যায়।
মূলোর বৈশিষ্ট্য :
কাঁচা মুলো ঝাঁঝযুক্ত , সুস্বাদু, মৃদু, হজমকারী, প্রদাহক, হৃদরোগে উপকারী, মিষ্টি, জ্বর, প্রস্রাবের ত্রুটি, পাইলস, বাত, ক্ষয়, শ্বাসকষ্ট, কাশি, কৃমি, চোখের রোগ, নাভি, বাত, কফ, ত্রিদোষ নষ্ট করে।
মূলোর ব্যবহার :
অম্লতা:
তাজা ও নরম মুলোর টুকরো মিছরি মিশিয়ে খেলে হাইপার অ্যাসিডিটিতে উপকার পাওয়া যায়।
অর্শ:
আধা গ্লাস মূলোর রসে দুই টেবিল চামচ আদা ও লেবুর রস মিশিয়ে প্রতিদিন পান করলে পাইলস থেকে দ্রুত মুক্তি পাওয়া যায়। এই সময়, বেশি ঝাল-মশলাযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়।
হেঁচকি:
ঘন ঘন হেঁচকি হলে মূলোর চার থেকে পাঁচটি নরম পাতা চিবিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
পাথর:
চার চামচ (ছোট) মূলোর বীজ দুই কাপ জলে ফুটিয়ে নিন। আধা কাপ জল অবশিষ্ট থাকলে তা ছেঁকে ঠাণ্ডা করে প্রতিদিন সকালে বা সন্ধ্যায় একবার পান করুন। এটি কয়েকদিন ব্যবহার করলে পাথর দ্রবীভূত হয়ে মূত্রনালী থেকে বেরিয়ে যাবে ।
পেট ব্যথা:
পেট ব্যথা হলে এক কাপ মুলোর রসে লবণ, গোলমরিচ মিশিয়ে পান করলে অল্প সময়ের মধ্যেই পেট ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
দাঁতের রোগ:
মূলোর রস জলে মিশিয়ে প্রতিদিন গার্গল করলে দাঁত মজবুত হয় এবং মুখের দুর্গন্ধও দূর হয়।
দূর্বলতা:
মুলো, গাজর ও পেঁয়াজ সমপরিমাণ করে স্যালাড আকারে মিশিয়ে খাবারের সঙ্গে চিবিয়ে উভয় সময় খেলে শারীরিক দুর্বলতা দূর হয়। শরীর শক্ত ও সুগঠিত হয়।
মূলো খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য, কিডনি ফেইলিওর, জন্ডিস, ডায়াবেটিস, চুলকানি, অন্ত্রের ব্যাধি এবং অ্যাসিডিটির মতো রোগ হয় না। কিন্তু এত কিছুর পরেও, মূলো একা এবং প্রচুর পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।
No comments:
Post a Comment