প্রায়শই আমরা চায়ের সাথে কিছু না কিছু খেতে পছন্দ করি । সবচেয়ে ভালো দিক হল যখন স্ন্যাক্স ঘরে তৈরি করা হয় কারণ তাতে স্বাস্থ্যের কোনো উদ্বেগ থাকে না । এছাড়াও, বাড়িতে তৈরি স্ন্যাকস শুধুমাত্র খেতে সুস্বাদু নয়, আপনি সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণও করতে পারেন।
আজ আমরা আপনাকে এমন একটি স্ন্যাক্সের রেসিপি বলতে যাচ্ছি, যা দ্রুত এবং সহজে তৈরি হবে। হ্যাঁ, আজ আমরা মিষ্টি মঠরির কথা বলছি, যা মানুষ খুব পছন্দ করবে। সকালের খাবার থেকে শুরু করে সন্ধ্যার টিফিন পর্যন্ত পরিবেশন করতে পারেন এটি । তাহলে আর দেরি কিসের, চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে ঘরেই তৈরি করবেন এটি ।
উপাদান :
ময়দা - ৫০০ গ্রাম,
সুজি - ২০০ গ্রাম,
ঘি - ১২৫ গ্রাম,
চিনি - ৫০০ গ্রাম,
নারকেল - ১০০ গ্রাম,
দুধ - এক টেবিল চামচ,
তিল - ২ চা চামচ,
ঘি - ভাজার জন্য ।
পদ্ধতি :
প্রথমে একটি বাটি নিন।
তারপর ময়দা, সুজি, চিনি, ঘি, তিল ইত্যাদি সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
এখন ময়দায় জল যোগ করুন এবং বলগুলিকে গোল এবং সামান্য পুরু আকৃতির করে বেলে নিন এবং আলাদা করে রাখুন।
এবার প্যানে ঘি দিন এবং গরম করার জন্য রাখুন।
এবার মঠরিগুলো একে একে প্যানে রাখুন এবং ভালো করে ভেজে নিন।
ভাজা হলে একটি প্লেটে সমস্ত মঠরি বের করে নিন। মিষ্টি মঠরি প্রস্তুত।
আপনি এটি চা, কফির সাথে পরিবেশন করতে পারেন বা খাওয়ার পরেও পরিবেশন করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment