একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সবজি হল সবুজ পাতাযুক্ত মেথি। মেথি শাক নামেও পরিচিত, এই সবজিটির একটি শক্তিশালী গন্ধ রয়েছে যা সাধারণ খাবারে একটি আলাদা মাত্রা যোগ করে। আজ আপনার জন্য আমাদের কাছে রয়েছে একটি সুস্বাদু অথচ সহজ রেসিপি - মেথি আলুর সবজি । দ্রুত এবং সহজে তৈরি করে খাওয়ার জন্য এই পুষ্টিকর সবজিটি তৈরি করুন।
১৫ মিনিটেরও কম সময়ে, আপনি এই বিশেষ জাদুকরী মেথি আলু সবজির স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। বেশিরভাগ ভারতীয় পরিবারের একটি প্রধান খাবার এটি । এই রেসিপিটির সবচেয়ে ভালো দিকটি হল অনেক উপাদানের প্রয়োজন নেই, শুধু কিছু মেথি, আলু এবং মৌলিক মশলা থাকলেই প্রস্তুত করা যায় এটি ।
কিভাবে মেথি আলুর সবজি তৈরি করবেন -
প্রথমে আলুগুলো অর্ধেক সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভেজে একপাশে সরিয়ে রাখুন।
একই প্যানে ও তেলে কাঁচা লংকা ও মেথি ৫-১০ মিনিট ভাজুন।
এরপর মেথিতে অর্ধেক ভাজা আলু দিয়ে ভালো করে মেশান।
সবজিতে লবণ, লাল লংকার গুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো দিন। এটি প্রায় ১০ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মেথি আলুর সবজি প্রস্তুত ।
আপনি এই সুস্বাদু সবজিটি ডাল এবং ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারেন বা আপনি এটি সাধারণ রুটির সাথেও খেতে পারেন।
No comments:
Post a Comment