শীতকালে বাজারে সহজেই সবুজ ও তাজা মটরশুঁটি পাওয়া যায়। সাধারণত সবাই আলু মটর বা মটর পনিরের মতো সবজি খেতে পছন্দ করে। কিন্তু আপনি কি কখনো মটরের রায়তা খেয়েছেন? আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি মটর রায়তা তৈরির রেসিপি। এই রায়তা খুবই সুস্বাদু ও মশলাদার। এটি অবশ্যই আপনার খাবারের স্বাদ দ্বিগুণ করে দেবে।
মটর রায়তা তৈরির উপকরণ -
দই ২ কাপ,
সেদ্ধ মটরশুঁটি ১ কাপ,
ভাজা জিরা গুঁড়ো ১\৪ চা চামচ,
কালো লবণ ১\৪ চা চামচ,
লাল লঙ্কার গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ,
চাট মশলা স্বাদ অনুযায়ী,
স্বাদ অনুযায়ী সাধারণ লবণ ।
রেসিপি -
এটি তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে দই রাখুন।
তারপর আপনি এটি ভাল করে ফেটিয়ে নিয়ে এতে ম্যাশড মটর যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
এবার এতে সাধারণ লবণ এবং কালো লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
এরপর লাল লংকার গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, চাট মশলা এবং মটরশুঁটি দিয়ে ভালো করে মেশান।
মটরের রায়তা প্রস্তুত। আপনি এটি দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের সাথে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment