ইউরিক অ্যাসিড হল রক্তে উপস্থিত এক ধরনের রাসায়নিক যা শরীরে পিউরিন নামক প্রোটিনের ভাঙনের ফলে তৈরি হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই রাসায়নিকটি কিডনি দ্বারা ফিল্টার করার পরে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়, কিন্তু যখন এটি শরীরে জমা হতে শুরু করে, তখন কিডনি এটি ফিল্টার করতে সক্ষম হয় না, যার কারণে এটি হাড়ের জয়েন্টগুলির মধ্যে স্ফটিকের আকারে থাকে।
কিছু খাবারে পিউরিন নামক প্রাকৃতিক উপাদান থাকে। সাধারণত এটি প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বের হয়ে যায়, কিন্তু যখন শরীরে ইউরিক অ্যাসিড অতিরিক্ত উৎপন্ন হয় বা শরীর তা পর্যাপ্ত পরিমাণে বের করতে পারে না, তখন সমস্যা হতে পারে। এর ফলে গাউট (এক ধরনের আর্থ্রাইটিস) এবং কিডনির সমস্যা হতে পারে। লাইফস্টাইল পরিবর্তন এবং ঋতু পরিবর্তনের কারণে অনেকের এই সমস্যা হয়। তবে ইউরিক অ্যাসিডের বৃদ্ধি এতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
চলুন জেনে নিই কোন জিনিসগুলি এড়িয়ে চলা উচিত এবং আপনার খাদ্যতালিকায় কী অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
কী খাওয়া উচিত নয় : মাংস-মাছ বা অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এতে পিউরিনের পরিমাণ বেশি। চিনি সহ উচ্চ চিনিযুক্ত পানীয় যেমন ঠান্ডা পানীয়, সোডা এবং ফলের রস পান করা থেকে বিরত থাকুন। ফুলকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, অ্যালকোহল, কালো চা, কফি, কোকো এবং গরম মশলা না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এক সাথে খুব বেশি খাওয়া এড়িয়ে চলুন। এটি করার ফলে ওজন বাড়বে, যা গাউট সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই অল্প অল্প করে সুষম পরিমাণে খান।
সবুজ শাকসবজি ও ফল খান : পেয়ারা, আপেল, কলা, বরই, এবং সবজির মধ্যে রয়েছে কাঁঠাল, শালগম, পুদিনা, মুলা পাতা, শুকনো আঙুর, দুধ, বিটরুট, আমলা, বাঁধাকপি, সবুজ ধনেপাতা এবং পালং শাক ইত্যাদি। এগুলো সব ভিটামিনের ভালো উৎস।
ভিটামিন সি এর যত্ন নিন : ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ কমাতে সাইট্রাস যুক্ত রসালো ফল যেমন আমলা, কমলা, লেবু, বাতাবিলেবু , টমেটো ইত্যাদি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ। এগুলো সবই ভিটামিন সি এর ভালো উৎস।
নিয়মিত ব্যায়াম করুন :
ব্যায়াম শীতকালে খুবই উপকারী বলে প্রমাণিত হয়, যা জয়েন্টগুলোকে শক্ত হয়ে যাওয়া এবং ব্যথা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। জয়েন্টগুলির বিশেষত ঘাড়, পিঠ, কাঁধ, নিতম্ব, হাঁটু এবং গোড়ালিগুলির নমনীয়তা বজায় রাখতে নিয়মিত স্ট্রেচিং ব্যায়াম করুন।
No comments:
Post a Comment