ডিম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এমনকি ডাক্তাররাও এই কথা বলেন। ছোটবেলায় নিশ্চয়ই শুনেছেন যে রবিবার হোক বা সোমবার, প্রতিদিন ডিম খান। এটা ঠিক যে ডিম খেলে অনেক রোগ নিরাময় হয়। প্রতিদিন মাত্র একটি ডিম খাওয়াও খুব উপকারী। এমনকি আপনি অনেক গুরুতর রোগ থেকেও মুক্তি পেতে পারেন।
প্রতিদিন একটি ডিম খেলে স্ট্রোকের ঝুঁকি ১২ শতাংশ কমে যায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গবেষকরা একটি গবেষণা পরিচালনা করেছেন, যেখানে দেখা গেছে যে করোনারি হৃদরোগের মতো একটি গুরুতর রোগ, যা সবচেয়ে বেশি মৃত্যুর কারণ, প্রতিদিন মাত্র একটি ডিম খেলে এড়ানো যায়।
ডিম খাওয়া এবং স্ট্রোকের ঝুঁকির মধ্যে সংযোগ কি?
ডিমে প্রচুর পুষ্টি থাকে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, ডিম অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমায়।
শুধু তাই নয়, ডিমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। একটি বড় ডিমে ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে। সেইসাথে জিক্সানথিন এবং লুটেইন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা ডিমের কুসুমে থাকে। এছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন ই, ডি এবং এ।
ভিটামিন ই হার্ট অ্যাটাক কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে যাদের হৃদরোগ আছে তাদের ক্ষেত্রে। একই সময়ে, লুটেইন ধমনীকে ব্লক হওয়া থেকে রক্ষা করে।
No comments:
Post a Comment