এই স্যান্ডউইচে ব্যবহৃত দই পনিরের মতো চেহারা দেবে, যা বিশেষ করে শিশুদের আকর্ষণ করে। সবুজ সবজি হওয়ায় এটি পুষ্টিকর এবং শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী
উপকরণ:
দই, সুজি, সবুজ ধনেপাতা , বাঁধাকপি, শসা, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, লবণ, গোলমরিচ, পাঁউরুটি (সাদা, বাদামী বা মাল্টিগ্রেন) এবং সামান্য তেল। ঋতু অনুযায়ী বিভিন্ন সবজিও ব্যবহার করতে পারেন।
একটি পাত্রে সব সবজি কেটে নিন। এতে এমন পরিমাণ দই যোগ করুন যাতে সবজি ভালোভাবে মিশে যায়। এর পর এতে এক চামচ সুজি, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মেশান।
এবার পাঁউরুটির টুকরো নিয়ে তাতে সবজির মিশ্রণ লাগান। এর উপর পাঁউরুটির আরেকটি স্লাইস দিন। এর পর নন-স্টিক প্যান ব্যবহার করতে পারেন। হালকা গরম করে এর ওপর পাঁউরুটি বসিয়ে দিন। এই সময় জ্বাল কম রাখুন। দুপাশ থেকে হালকা বাদামী হয়ে সব দিক ভাজা হয়ে গেলে প্লেটে তুলে নিন।
দুই টুকরো করে টমেটো সস বা ধনেপাতার চাটনি দিয়ে খান।
No comments:
Post a Comment