সন্ধেবেলা গরম চায়ের সাথে কিছু ক্রিস্পি ও মশলাদার খাবার পেলে চায়ের মজা দ্বিগুণ হয়ে যায়। আপনি বাজারে অনেক ধরনের স্ন্যাক্স পাবেন চায়ের সাথে খেতে। কিন্তু আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি খাস্তা নিমকি তৈরির রেসিপি। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু এবং মশলাদার। চায়ের সাথে এর স্বাদ আপনি অবশ্যই পছন্দ করবেন।তাহলে চলুন জেনে নেই এটি তৈরির রেসিপি।
উপকরণ -
- ৪ কাপ ময়দা,
- ২ চা চামচ সুজি,
- লবণ,স্বাদ অনুযায়ী,
- ১|২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো,
- ১|২ চা চামচ জোয়ান গুঁড়ো,
- ১|২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো,
- ২ টেবিল চামচ ঘি বা তেল,
- ভাজার জন্য তেল,
- প্রয়োজন মতো জল ।
পদ্ধতি :
এটি তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
তারপর এতে জল যোগ করুন এবং ভাল করে মেখে নিন। এর পরে, ময়দা সেট হয়ে গেলে, এটি থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
তারপর আপনি এই বলগুলিকে গোল আকারে বেলে নিন ।
এরপর এর ৭টি স্তর তৈরি করে ভালো করে বেলে নিন।
একটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে সমস্ত নিমকিগুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন যতক্ষণ না সোনালি বাদামি হয়।
আপনার খাস্তা নিমকি প্রস্তুত। প্লেটে তুলে চা, কফির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment