বাড়িতে কীভাবে কাঁকড়ার স্যুপ তৈরি করবেন তা শিখুন৷ কাঁকড়া স্যুপটি অতিথিদের বা সপ্তাহান্তে পরিবারের জন্য রাতের খাবারে পরিবেশন করা যেতে পারে ।
উপকরণ,
১) সুইট কর্ন ৫০ গ্রাম
২) আদা ২ টেবিল চামচ
৩) রসুনের লবঙ্গ ৮
৪) গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
৫) লেবুর রস ১ চা চামচ
৬) গাজর ১ টি
৭) লবণ ১ চা চামচ
৮) ক্র্যাবমিট ২৫০ গ্রাম
৯) কর্ন ফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ
১০) কাঁকড়া স্টক ৪ কাপ
১১) ডিম ২টি
১২) তেল ২ টেবিল চামচ
পদ্ধতি,
১. গাজরকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
২. তেলে আদা ও রসুন কুচি করে ভেজে নিন।
৩. গাজর, ক্র্যাবমিট, লেবুর রস, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ যোগ করুন।
৪. তারপর এতে প্রস্তুত স্টক এবং মিষ্টি ভুট্টা যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন।
৫. আধা কাপ জলে ভুট্টা-ময়দা মেশান এবং ফুটন্ত স্যুপে যোগ করুন।
৬. ফেটানো ডিম যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
৭. একটি ফোঁড়া আনুন এবং গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment