ব্রেডেড মাস্টার্ড ফিশ ফিলেটস

 

 ব্রেডেড মাস্টার্ড ফিশ ফিলেটস একটি সম্পূর্ণ খাবার যা স্যালাড দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি  একটি সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু রেসিপি।

 উপকরণ,

 পরিবেশন: ২ জন

 ফিশ ফিলেট - ৬টি

 সরিষা - ২ টেবিল চামচ

 সবুজ লঙ্কা পেস্ট - ২ চা চামচ

 লবন 

 কাটা ধনেপাতা

 দই - ২-চা চামচ

 ডিম - ২টি

 ব্রেড ক্রাম্ব -১ কাপ

 নির্দেশনা,

 সরিষার পেস্ট, কাঁচা লঙ্কার পেস্ট, কাটা ধনে, দই এবং লবণ দিয়ে মাছ মেরিনেট করুন। এরপর ৫ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।

 ময়দা দিয়ে মাছ ঢেকে দিন।

 সামান্য লবণ দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন।  ডিমের মিশ্রণে মাছের ফিললেট ডুবিয়ে রাখুন।  তারপর আবার ময়দা দিয়ে প্রলেপ দিন এবং তারপর ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে কোট করুন।

 একটি প্যানে তেল গরম করে কম আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং তারপরে উল্টে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।তারপর সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।