আপনি নিশ্চয়ই অনেক ধরনের হালুয়া খেয়েছেন কিন্তু আপেলের হালুয়া কি কখনও খেয়েছেন? এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং স্বাদেও অনেক আলাদা। যদি আপনার বাড়িতেও অতিথিরা আসছেন এবং আপনি তাদের ডেজার্টে বিশেষ কিছু পরিবেশন করতে চান, তাহলে আপেলের হালুয়া একটি নতুন বিকল্প।
উপকরণ :-
আপেল - ১ টি,
খোয়া - ১\৪ কাপ,
চিনি - ১\৪ কাপ,
ঘি - ১\৪ কাপ,
এলাচ গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ, কাজুবাদাম - ১\২ চা চামচ, ভাঙ্গা,
বাদাম - ১\২ চা চামচ, কাটা ।
রেসিপি :-
আপেলের খোসা ছাড়িয়ে পিষে নিন।
একটি প্যানে মাঝারি আঁচে ঘি গরম করুন।
কাজু এবং বাদাম প্রায় ৩০ সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
এই প্যানে আপেল দিন এবং আঁচ কমিয়ে দিন।
১০ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করতে থাকুন।
এবার খোয়া ও চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান।
মিশ্রণটি ধার থেকে ছাড়তে শুরু করলে এতে এলাচ গুঁড়ো, কাজুবাদাম ও বাদাম দিন।
আপেলের হালুয়া পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment