আফগানি স্বাদে বাড়িতে বানিয়ে আফগানি বটি

 

আফগানি স্টাইলের স্বাদ পেতে বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করে ফেলতে পারেন আফগানি বটি।আসুন দেখে নিন কি করে তৈরি করবেন।

  উপাদান,

 মাটন হাড়ছাড়া ১/২ কেজি

 চর্বি ২৫০ গ্রাম

গোল মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ

 রসুন বাটা ১ চা চামচ

 পেঁপের পেস্ট আধা চা চামচ

 দারুচিনি গুঁড়া ১/২ চা চামচ

 তেল ২ টেবিল চামচ

 লবণ স্বাদমতো

  পদ্ধতি,

২৫০ গ্রাম চর্বি নিন এবং কিউব করে কেটে নিন।  এবার ১/২ কেজি মাটন, চর্বি, ১ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো,১ টেবিল চামচ রসুনের পেস্ট,১/২ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া, ২ টেবিল চামচ তেল, লবণ এবং ১/২ কাপ পেঁপের পেস্ট নিন।  সবকিছু মিশিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এরপর বারবিকিউ স্টিকগুলিতে মাটন এবং চর্বি রাখুন এবং চুলায় গ্রিল করুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।