সিঙ্গারা জন্য ময়দা মাখার সময় ময়দায় এক চামচ ভিনেগার দিন। সিঙ্গারাগুলো করকরা হয়ে যাবে এবং তেলও কম হবে।
ভাত বানানোর আগে লবণ মিশিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখলে সাদা হয়ে যায় এবং ভাঙা থেকে রক্ষা পায়।
২টি পুরির জন্য ময়দা মাখার সময়, ১ চামচ সুজি এবং ১ চামচ চালের আটা যোগ করলে পুরিগুলি কুঁচকে যায়।
সবুজ ধনে পাতা চিবিয়ে খেলে পেঁয়াজের গন্ধ দূর হয়।
২টি ডোসা বানানোর আগে প্যানে কিছু লবণ ছিটিয়ে মুছে নিন। ডোসা প্যানে লেগে থাকবে না।
২ দইয়ের ডালে সামান্য চালের আটা মেশালে দই খুব নরম এবং সুস্বাদু হয়।
২ কুমড়োর তরকারি তৈরি করার সময়, সামান্য পুদিনা পাতা যোগ করলে সবজিটি আরও সুস্বাদু হয়।
২ কিশমিশ একটি বায়ুরোধী পাত্রে রেখে ফ্রিজে রেখে আরও দিন তাজা থাকে।
No comments:
Post a Comment