আলুপ্রেমীদের জন্য আলুর নতুন পদ ক্লাসিক ম্যাশড পটেটো

আলুপ্রেমীরা সবসময় আলু খেতে ভালোবাসলেও আলুর এই নতুন পদ ক্লাসিক ম্যাশড পটেটো ভারী পছন্দ করবে। এতে কোনও সন্দেহ নেই। যখন খুশি এই পদ খুব সহজে বানিয়ে নেওয়া সম্ভব। দেখে নেওয়া যাক এর রেসিপি 

উপকরণ :

 ৫টি আলু

 ১ কাপ ভারী ক্রিম

 ১/২ কাপ মাখন

 প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ

 প্রয়োজন অনুযায়ী গোল মরিচ

 ১ চা চামচ ওরেগানো

 ১/২ চা চামচ পেপারিকা

পদ্ধতি :

 এই সহজ রেসিপিটি বানাতে প্রথমে আলু ধুয়ে পরিষ্কার করে এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন।  এর পরে, একটি প্রেসার কুকার বা জল ভর্তি একটি পাত্র নিন, এতে আলু রাখুন এবং ৩-৪ বাঁশি বা আলু নরমও সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ফোটান।

 এরপর, আলু খোসা ছাড়িয়ে ম্যাশার ব্যবহার করে ম্যাশ করে একটি বড় পাত্রে রাখুন।  একই পাত্রে মাখন, ১/২ কাপ ভারী ক্রিম, মশলা এবং লবণ যোগ করুন এবং সুন্দরভাবে বিট করুন।

 মিশ্রণটি মসৃণ হয়ে গেলে, বাকি ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং মশলা, লবণ এবং লঙ্কা দিয়ে সিজন করুন।

 

 এটিকে আরও ক্রিমি করতে এবং উপভোগ করতে আপনার পছন্দ মতো সাজান এবং উপরে একটি বাটার কিউব দিন।