সুজির টোস্ট দিয়েই বিকেলের ক্ষিদে মেটান

 

সুজির কম বেশি বিভিন্ন রেসিপি আমরা জানি। কিন্তু সুজির টোস্ট, তাও আবার বিকেলে চায়ের সাথে, বিকাল বেশ জমে যাবে কী বলেন! আর দেরি নয়, তাহলে চলুন সুজির টোস্ট  বানানোর রেসিপি জেনে নিই 

উপকরণ:

১ কাপ সুজি

৩ টেবিলচামচ দই

১  কাপ বাঁধাকপি কুচি

১ কাপ গাজরকুচি

৫ গুছি ধনেপাতা

১ চা চামচ গোলমরিচ

৪ স্লাইস পাউরুটি

২ টেবিলচামচ মাখন

২ টেবিলচামচ ঘি

স্বাদ অনুযায়ী নুন

পদ্ধতি:

ধনেপাতা, বাঁধাকপি, গাজর কাটার আগেই খুব ভালো করে ধুয়ে নিন। একটা বড়ো বাটিতে সুজি নিয়ে তাতে দই মিশিয়ে দিন। এভাবে রাখতে হবে মিনিট ১৫।

 সুজি যেন দইতে ভালো করে ভিজে যায়।এর মধ্যে নুন, গোলমরিচ আর সব সব্জি মিশিয়ে দিন, তারপর ফেটিয়ে নিতে হবে।

পাউরুটিতে মাখন মাখিয়ে নিন হালকা করে।ফ্রাই প্যানে ঘি দিয়ে গরম করুন। পাউরুটি সুজির ব্যাটারে ডুবিয়ে কোট করে নিন ভালো করে।

কম আঁচে এপিঠ ওপিঠ করে মুচমুচে, সোনালি করে ভেজে নিন। এবার লম্বা লম্বা করে কেটে টোম্যাটো সস আর সবুজ চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।