খেয়েছেন কখনও ফালাফেল ?

 

একটি অতি  সুস্বাদু ও সহজ রেসিপি ফালাফেল তৈরি করে নিন,এভাবে।

 উপকরণ

 পরিবেশন: ৫ জন

 ২ কাপ - টিনজাত ছোলা

 ১/২ কাপ - পার্সলে

 ১/২ কাপ - ধনে পাতা

 ১ চা চামচ - লবণ

 ১/৪ চা চামচ - লাল লঙ্কা গুঁড়ো

 ১/৪ চা চামচ - গোল মরিচ গুঁড়া

১ টেবিল চামচ - কাটা রসুন

 ১ টি পেঁয়াজ (মোটামুটি কাটা)

 ১/২ চা চামচ - ভাজা জিরা গুঁড়ো

 ২ টেবিল চামচ - সব উদ্দেশ্যে ময়দা (ময়দা)

 ১/২  চা চামচ - বেকিং সোডা

 ১ টেবিল চামচ - তিল বীজ

 নির্দেশনা,

 একটি ফুড প্রসেসরে ছোলা, কাটা পেঁয়াজ, পার্সলে, ধনে পাতা, রসুন রাখুন এবং ব্লিটজ করুন।

 এটি একটি পাত্রে রাখুন এবং লবণ, লাল লঙ্কা গুঁড়া, গোল মরিচ গুঁড়া, ভাজা জিরা গুঁড়া, লেবুর রস, ময়দা এবং বেকিং সোডা দিন।

 ভালো করে মিশিয়ে এর উপর তিল ছিটিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন।

 ডিপ ফ্রাই বা শ্যালো ফ্রাই করে পরিবেশন করুন রুটির সঙ্গে।