রেস্তোরাঁ-স্টাইলে বানিয়ে ফেলুন দাহি কে শোলে

 কিছু খাস্তা রেস্তোরাঁ-স্টাইলের দাহি কে শোলে   এই সহজ-মশলাদার রেসিপিটি এখানে রয়েছে।  আপনি রুটির টুকরো, দই, পনির এবং মশলার মিশ্রণের মতো সহজলভ্য উপাদান দিয়ে তৈরি করে বাড়িতে এই রেসিপিটি সহজেই তৈরী করতে পারেন।

 বাইরের দিকে ক্রিস্পি এবং ভিতরে ক্রিমি-নরম, এই দহি কে শোলে নিখুঁত স্ন্যাক।  এগুলিকে পুদিনা চাটনি বা কেচাপের সাথে পরিবেশন করুন এবং যে কোনও সময় এগুলি উপভোগ করুন।

উপকরণ :

 ১/২ কাপ দই

 ১ কাপ পনির

 ৩ টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ

 ৩ টেবিল চামচ কাটা ক্যাপসিকাম 

 ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো 

 ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো

 ১ চা চামচ শুকনো আমের গুঁড়ো 

 প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ

 ৩ টেবিল চামচ ধনে পাতা

 ৬ স্লাইস রুটি স্লাইস

 ধাপ ১ : একটি বাটি নিন।  পনির এবং দই মেশান।  এবার কাটা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, লবণ, লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মসলা, আমচুর এবং ধনেপাতা দিন।  একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করতে ভালভাবে মেশান।

 ধাপ ২ : এবার পাউরুটির টুকরো নিন এবং প্রান্তগুলো কেটে নিন।  একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন এবং পাউরুটির টুকরোগুলিকে একটি জিনিসপত্রের মধ্যে রোল আউট করুন।

 ধাপ ৩ : এবার ব্রেড স্লাইসের মাঝখানে ১-২ টেবিল চামচ স্টাফিং যোগ করুন এবং সমস্ত প্রান্ত একত্রিত করুন।  কয়েক ফোঁটা জল লাগিয়ে ছোট বল তৈরি করুন।  

 ধাপ ৪ : এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে স্টাফ করা বলগুলো ফেলে দিন।  এগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।  ক্রিস্পি হয়ে গেলে প্লেটে তুলে চাটনি ও কেচাপের সাথে পরিবেশন করুন।