দুর্দান্ত বিকেলের উপহার দিন 'কর্ন-টোফু রোল' বানিয়ে

 

ঝাল- মিষ্টি আবার টক টক বিকেল বেলায় চা বা কফির সাথে জমাটি আড্ডা আর তারসাথে 'কর্ন-টোফু রোল। জমে যাবে বিকেল বেলা। একে বার খেলে বার বার মন চাইবে এর। দেখে নিন রেসিপি 

 উপকরণ :

১১/২ টেবিল চামচ তেল,

২ টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা,

২ টি লঙ্কা সূক্ষ্মভাবে কাটা,

 ২ টি বড় আলু সেদ্ধ এবং স্কোয়ার করে কাটা,

 ১ কাপ তাজা ভুট্টা সিদ্ধ,

২ চা চামচ চাট মশলা,

১ চা চামচ আমচুর গুঁড়ো,

লবণ স্বাদমতো, 

২০০ গ্রাম টোফু চৌকো করে কাটা,

 ৩ টেবিল চামচ সবুজ ধনেপাতা সূক্ষ্মভাবে কাটা,

 ১০ টি মৌলিক মোড়ক

 পদ্ধতি:  প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা ও ক্যাপসিকাম দিয়ে দুই মিনিট ভাজুন।আলু, ভুট্টা, চাট মশলা, আমচুরের গুঁড়ো এবং লবণ দিন।

 টফু ও ধনেপাতা মিশিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন।প্রতিটি বেসিক র‍্যাপে ১/২ চা চামচ উপাদান রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

 সকালের জলখাবার, সন্ধ্যার জলখাবার ছাড়াও টিফিনে প্যাক করে দিতে পারেন।