রাগির স্যুপ পুঁচকে শিশুর জন্য খুবই উপকারী এটি খেলে ওজন বাড়ে আর শক্ত সমর্থ হবে।
উপকরণ
অঙ্কুরিত রাগি ময়দা দেড় চামচ
জল আধ কাপ
শীতকালীন নানান সব্জি
আদা রসুন কুচি
লবণ
চিনি
হলুদ
দুধ
মাখন
পদ্ধতি : কুকার উনুনে বসিয়ে গরম করে নিয়ে এতে মাখন দিন, মাখন গলে যাওয়ার পর আদা রসুন কুচি ফোড়ন দিন। এবার সব সব্জি ধুয়ে নিয়ে একে একে সব সব্জি গুলো দিয়ে হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে।
এবার এক এক করে হলুদ, লবন ও চিনি দিয়ে মেশান ভালো করে। এখন রাগি জলে গুলে ঢেলে দিন। অন্ততপক্ষে তিন সিটি দিয়ে নামান।
দুধের সাথে মিলিয়ে এবার ফোটান ভালো করে, তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment