হ্যাসেলব্যাক আলু শুধু দেখতেই সুন্দর নয়, স্বাদেও অসাধারণ। রসুন, ভেষজ, লবণ, গোলমরিচ এবং মাখন দিয়ে প্যাক করা এই আলু হল নিখুঁত আরামদায়ক খাবার।
এগুলিকে মাত্র ৩০ মিনিটের মধ্যে তৈরি করতে পারেন এবং একটি ক্রিমি ডিপ বা কেচাপের সাথে স্বাদ নিতে পারেন।
উপকরণ :
২টি মাঝারি আলু
৬ রসুন
২ চা চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
২চা চামচ মাখন
১/২ চা চামচ রোজমেরি পাতা
প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ
প্রয়োজন অনুযায়ী গোল মরিচ
ধাপ ১ : প্রথমে আলু ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এবার ওভেনটি ২২০˚C তাপমাত্রায় ১০মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন।
ধাপ : এবার আলুতে এমনভাবে চেরা তৈরি করুন যাতে ৩/৪ ভাগ আলু কেটে যায়। একেবারে শেষ পর্যন্ত স্লিট তৈরি করতে থাকুন
ধাপ ৩ : রসুনকে সূক্ষ্মভাবে কেটে আলুর টুকরোতে ভরে দিন। একটি বেকিং ট্রেতে আলু রাখুন। গলিত মাখন দিয়ে এগুলিকে সঠিকভাবে গ্রিজ করুন।
ওপর থেকে লবণ, গোলমরিচ, রোজমেরি ছিটিয়ে অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন। এগুলি ২০-৩০ মিনিটের জন্য বেক করুন।
ধাপ ৪: ক্রিস্পি হয়ে গেলে গরম স্যুপ বা আপনার পছন্দের একটি ডিপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment