সহজে বাড়িতে তৈরি করা যায় এমন একটি প্রাথমিক ধরণের পনির, কটেজ পনির বা পনির সত্যিই সুস্বাদু এবং বেশ পুষ্টিকর। এই তাজা দই পনির স্বাদে হালকা মিষ্টি এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
পনির প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং নিরামিষাশীদের জন্য পুষ্টির সেরা উৎস। শুধু তাই নয়, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স এবং ম্যাগনেসিয়ামের সমৃদ্ধির ফলে স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থা এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
এর পুষ্টিকর দিক বাদ দিয়ে, আপনি পনির উপভোগ করতে পারেন যেমন এটি সামান্য লবণ এবং লঙ্কা দিয়ে থাকে। এটি পনির খাওয়া এবং এর বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়।
যখন রান্নার কথা আসে, পনির একটি অলরাউন্ডার হিসাবে পরিচিত এবং যে কোনও থালাকে যে কোনও আকারে সুস্বাদু করে তুলতে পারে এই স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের চমৎকার সমন্বয় ভারতীয় খাবারে প্রচুর খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি একটি কিটি পার্টি বা বার্ষিকীই হোক না কেন, পনির কখনই মুগ্ধ করতে ব্যর্থ হয় না এবং এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারে তৈরি করা যেতে পারে। আপনি পনির মাখানি, মাতার পনির, শাহী পনির, আদা পনির, পনির চমনের মতো প্রচুর তরকারি রেসিপি তৈরি করতে পারেন এবং কী না!
পনির সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল জিনিস হল যে আপনি এটিকে যে কোনও আকার এবং আকারে তৈরি করতে পারেন এবং এটি যে কোনও সব্জির সাথে মিলিত হতে পারে।
আপনি পনিরের সাথে পালং শাক, আলু, এমনকি মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। শুধু তরকারিই নয়, এটি শুকনোর পাশাপাশি ক্ষুধার্ত বা স্ন্যাকসও তৈরি করা যায়। আপনি পনির দিয়ে যাই তৈরি করুন না কেন, নিশ্চিত করুন যে আপনি স্বাস্থ্যকর পনির ব্যবহার করছেন।
আপনি যদি এটি সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে আপনি সহজেই বাড়িতে পনির তৈরি করতে পারেন! আপনার শুধু ফুল ক্রিম দুধ প্রয়োজন এবং আপনি এটি দই করার জন্য লেবুর রস ব্যবহার করতে পারেন।
রসগোল্লা ,কালোজাম, রস মালাইয়ের মতো বিভিন্ন মিষ্টি তৈরিতেও পনির ব্যবহার করা হয়।
No comments:
Post a Comment