মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করছে ভাবছেন কী খাবো! তাহলে দেরি না করে বানিয়ে নিন কাস্টার্ড আপেল বাসুন্দি। একে বার খেলে খেতে চাইবেন বার বার। চলুন দেখে নেওয়া যাক এর রেসিপি
উপকরণ :
১১/২ লিটার দুধ
৬ টেবিল চামচ চিনি
১ কেজি কাস্টার্ড আপেল
২ টেবিল চামচ কাটা বাদাম
পদ্ধতি :
একটি প্যানে চিনি সহ দুধ যোগ করুন এবং ভালভাবে ফোটান।
এবার আপেল থেকে পাল্প বের করে একটু মেখে নিন। প্যানে যোগ করুন এবং দুধে ভালভাবে মেশান। এখন এটিকে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে দিন যতক্ষণ না দুধ ভালভাবে ঘন হয় এবং মাত্র ১ লিটারে নেমে আসে। হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন।
বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে ঠাণ্ডা বাসুন্দি পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment