মুখরোচক চিকেন সসেজ এবং ব্রকোলি রাবে এগ রোলস

 

ইতালি যাওয়া হোক বা না হোক ইতালীয়ান খাবার হবে হাতের মুঠোয়। এই ইতালীয়ান অনুপ্রাণিত চিকেন সসেজ এবং ব্রকোলি রাবে এগ রোলস ছুটির জন্য একটি সুস্বাদু এবং অবশ্যই ক্ষিদে বাড়ানোর জন্য দুর্দান্ত  খাওয়ার। আর দেরি নয়, দেখে নেওয়া যাক রেসিপি 

 উপকরণ :

চিকেন সসেজ

গ্রিন ওনিওন 

 ব্রকোলি

 রসুন  ২টি

 লবণ পরিমান মত 

 গোলমরিচ  ১/৪ চা চামচ

 চিলি ফ্লেক্স  ১/৪ চা চামচ

 ওয়াইট ওয়াইন

 পারমেসান চিজ

 ডিম রোল র‌্যাপার ১২টি

পদ্ধতি :

একটি বড় প্যানে  সসেজ নিন। তারপর একটি চামচ দিয়ে ভাঙতে শুরু করুন।

এরপর গ্রিন ওনিওন এবং ব্রোকলি রাবে যোগ করুন এবং প্রায় ৭ মিনিট রান্না করার সময় সসেজটি আলাদা করতে থাকুন।

 এবার মিশ্রণে রসুন, লবণ, চিলি ফ্লেক্স এবং ওয়াইন যোগ করুন এবং প্রায় কিছুক্ষন মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

 তারপর ওভেন থেকে সরিয়ে নিন। এবং একটি বাটিতে মিশ্রণটি রাখুন। এটি প্রায় ১০ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

 মিশ্রণে পারমেসান চিজ ভালোমত মেশান।

এবার একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠের উপর ডিমের রোলটির মোড়ক রাখুন।  ১/৪ চামচ  সসেজ মিশ্রণটি মোড়কের নীচে তৃতীয় অংশে রাখুন ।

নিজের আঙুলটি একটি ছোট বাটি জলে ডুবিয়ে সেটিকে মোড়কের প্রান্ত বরাবর চালান।  বাম এবং ডান কোণগুলিকে কেন্দ্রের দিকে ভাঁজ করুন এবং একটি টাইট  রোল করতে থাকুন।

 বেক করতে ওভেনটিকে ৪০০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রোলগুলি রাখুন।  প্রতিটি রোলকে সমানভাবে তেল দিয়ে স্প্রে করুন।

 প্রতিটি পাশে ৬ থেকে ৮ মিনিট বেক করুন, বা রোলগুলি  সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত।শেষে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।