চিকেন বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া আমিষ খাবারের মধ্যে একটি। মুরগির অনেক জাত রয়েছে, যেমন ফ্রি রেঞ্জের মুরগি, জৈব মুরগি এবং প্রচলিত মুরগি যা তাদের প্রজননের ভিত্তিতে নির্ভর করে।
কারো জন্য এটি প্রধান, অন্যদের জন্য এটি একটি মাঝে মাঝে প্রশ্রয়। এটি প্রায় প্রতিটি রন্ধনপ্রণালীর অংশ এবং প্রোটিন প্রাপ্তির একটি সুস্বাদু উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়।
এটি শুধুমাত্র দুর্দান্ত স্বাদই নয়, এতে অফার করার জন্য স্বাস্থ্য সুবিধার অগণিত তালিকা রয়েছে। একটি ১০০ গ্রাম রান্না করা মুরগিতে সাধারণত ২২০ ক্যালোরি, ১৮ গ্রাম প্রোটিন, ১৫ গ্রাম চর্বি এবং ৭৫ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে।
এটি প্রোটিন, বি ভিটামিন, ভিটামিন এ এবং ডি এবং ফসফরাস এবং আয়রনের মতো খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উৎস। মুরগি প্রোটিনের সেরা উৎস গুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত।
যা আমাদের পেশীগুলিকে টিকিয়ে রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷ মুরগির স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে প্রোটিনের ভাল সরবরাহ করার ক্ষমতা, রক্তাল্পতার চিকিৎসা করে, দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করে, কর্টিসল হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে, ওজন কমাতে সাহায্য করে, কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
শরীরের ওজন বজায় রাখার ক্ষেত্রে এটি একটি আদর্শ বিকল্প কারণ এতে ন্যূনতম চর্বিযুক্ত উপাদান এবং সর্বাধিক পুষ্টির মান রয়েছে। ভাজা, ভাজা, বেকিং, স্যুটিং থেকে ব্রেসিং, মুরগি রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।
আপনি স্ট্যু, পাই, স্যুপ, তরকারি, ভাত, কাবাব এবং আরও অনেক কিছুর মধ্যে তাজা মুরগির মাংসকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
এখানে কিছু সহজে রান্না করা যায়, এবং উত্তেজনাপূর্ণ মুরগির রেসিপি যেমন চিকেন কোয়েসাডিলা রেসিপি, কেরালা রোস্টেড চিকেন, তুস্কান ব্রিক চিকেন রেসিপি, চিকেন শাওয়ারমা রেসিপি, চিকেন মেথি মালাই রেসিপি, মেক্সিকান লাইম চিকেন রেসিপি, রোস্ট চিকেন রেসিপি। চিকেন তেরিয়াকি রেসিপি, আনারস চিকেন রেসিপি, ফেটা স্পিনাচ চিকেন রেসিপি এবং আরও অনেক কিছু।
No comments:
Post a Comment