দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারগুলির মধ্যে একটি হল আমাদের সকালের জলখাবার, যা প্রায়শই সঠিকভাবে পরিবেশন করা হয় না, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যে দিনগুলিতে আমরা দেরি করি, আমরা টোস্ট করা রুটি খাই এবং কাজ চালাই। আমরা সময়ের অভাবের কারণে এটি করি। ঠিক আছে, প্রতিদিন সকালের জলখাবার তৈরি করা এতটা কঠিন নয়, যদি আমাদের কাছে সমস্ত উপাদান এবং এর জন্য সঠিক রেসিপি থাকে। এখানে আমরা একটি তালিকায় আমাদের প্রিয় কিছু দক্ষিণ ভারতীয় ব্রেকফাস্ট রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করেছি। দক্ষিণ ভারত তার বিস্তৃত জন্য জনপ্রিয় স্ন্যাকসের পরিসর, কারণ এটি আপনাকে প্রচুর নিরামিষ বিকল্পও অফার করে। তাই আপনি কিসের জন্য অপেক্ষা করছেন যখন আপনি এই দুর্দান্ত রেসিপিগুলি বুকমার্ক করতে পারেন।
এখানে ৬টি সহজ ভেজ দক্ষিণ ভারতীয় ব্রেকফাস্ট রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে:-
১- উপমা: উপমা সম্ভবত ভারতের অন্যতম জনপ্রিয় স্ন্যাকস। উরদের ডাল, সুজি, সবজি এবং দই দিয়ে তৈরি উপমা যেমন সুস্বাদু তেমনি খাদ্য-বান্ধব।
২- সুজি ইডলি: নরম এবং ফোলা ইডলি দিনের যেকোনো সময় আমাদের খুশি করার জন্য যথেষ্ট। সকালের নাস্তা পরিবেশন করা ভালো। এই ঝটপট তৈরি সুজি ইডলি যেকোনো ধরনের সম্ভার বা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করা যায়।
৩- রাভা দোসা:- এতে কোনো খামির প্রক্রিয়া বা অন্য কোনো ঝামেলার প্রয়োজন হয় না। এই
তাৎক্ষণিক রাভা দোসা দিন শুরু করার জন্য সের।
৪- ওটস উত্তাপম:- উত্তাপমকে একটি উচ্চ প্রোটিন মোচড় দিতে পারে। এটি সর্বদা বলা হয় যে আপনার প্রাতঃরাশের মধ্যে আরও প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ, কারণ এটি আপনাকে সারাদিন আক্টিভ রাখতে সহায়তা করে।
৫- নারকেল চাল:- আপনি যদি ভাবছেন গত রাতের অবশিষ্ট ভাত দিয়ে কী করবেন? তাহলে কেন এটা দিয়ে জলখাবারের জন্য কিছু বানাবেন না। গ্রেট করা নারকেল, চিনাবাদাম, কারি পাতা, সরিষা এবং জিরা দিয়ে তৈরি, এই সাধারণ নারকেল চালটি সুস্বাদু এবং গঠনের একটি পাওয়ার হাউস।
No comments:
Post a Comment