বেঁচে যাওয়া পাঁউরুটি ফেলে না দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মশালা ব্রেড

ঘরে প্রায়ই পাঁউরুটি বেঁচে যায়।  প্যাকেট খোলার পর নিচের পাঁউরুটিগুলো বেশ কয়েকদিন রাখা হয়।  এমতাবস্থায় রুটির সতেজতা কম থাকায় কেউ তা খায় না।  তাই এই রুটি কোন কাজে আসে না।  আপনার বাড়িতেও যদি একই ঘটনা ঘটে, তাহলে আজ আমরা আপনাদের জানাচ্ছি পাঁউরুটির একটি সুস্বাদু রেসিপি।  এই রেসিপিটির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি দ্রুত প্রস্তুত হয়ে যায়।  এছাড়াও, ঘরে বেঁচে যাওয়া রুটি নষ্ট না করে একটি সুস্বাদু খাবার  তৈরি করা যায় ।

মশালা ব্রেড-এর  উপকরণ :

৬-৮  স্লাইস পাঁউরুটি,

 ১ টি মাঝারি পেঁয়াজ,

 ১ টি মাঝারি টমেটো,

 ১ ইঞ্চি আদা,

 ৪-৫ টি রসুনের কোয়া,

 ১-২ টি কাঁচা লংকা, 

 ১\২ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো,

 ১\২ চা চামচ হলুদ,

 লবণ, চাট মসলা স্বাদ অনুযায়ী,

 সবুজ ধনেপাতা , কাটা ।

 কিভাবে বানাবেন :

 গ্রাইন্ডারে পেঁয়াজ, টমেটো, আদা, রসুন, কাঁচা লংকা  এবং কিছু লবণ দিন।  যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ পেস্ট হয়ে যায় ততক্ষণ পিষে নিন।  একটি প্যানে কিছু তেল গরম করুন।  জিরা ও মশলা দিন।  কিছুক্ষণ রান্না হতে দিন এবং তারপরে হলুদ, লাল লংকার গুঁড়ো এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।  

অন্য একটি প্যানে, পাঁউরুটির টুকরো টোস্ট করে,  টুকরো করে কেটে নিন।  রান্না করা মশলায় পাঁউরুটির টুকরোগুলো যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।  পাঁউরুটির টুকরোগুলো ভালোভাবে মশলা মাখানো হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে চাট মশলা ও তাজা সবুজ ধনেপাতা  দিয়ে সাজিয়ে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।