চকলেট আইসক্রিম খেতে ভালোবাসেন? ঘরে সহজেই বানিয়ে ফেলুন দারুণ স্বাদের এই আইসক্রিম

আইসক্রিম এমন একটি জিনিস যার নাম শুনলেই মুখে জল চলে আসে। শিশু হোক বা বড়, সবারই প্রিয় 'চকলেট আইসক্রিম'। এই সুস্বাদু ডেজার্টটি আপনি যেকোন ঋতুতেই  উপভোগ করতে পারবেন।  আইসক্রিম তৈরি করা যেমন সহজ তেমনি খেতেও সুস্বাদু। আপনার যদি 'চকলেট আইসক্রিম' তৈরি করা কঠিন মনে হয়, তবে আমরা আপনাকে এর এমন রেসিপি জানাতে যাচ্ছি, যা দেখে আপনিও অনুভব করবেন যে এটি তৈরি করা কত সহজ।

 উপকরণ:

-ফুল ক্রিম দুধ - ২ ১\২কাপ

-কাস্টার্ড পাউডার - ১ চা চামচ

-কোকো পাউডার – ২ চা চামচ

-চিনি - ১ কাপ

-ভ্যানিলা এসেন্স- ১\২চা চামচ

-ক্রিম - ১ কাপ

-বাদাম- পরিমাণ মতো, ছোট ছোট করে কাটা 

এবার তৈরি করুন 'চকলেট আইসক্রিম':

প্রথমে আধা কাপ দুধে চিনি, কোকো ও কাস্টার্ড পাউডার যোগ করার পর বাকি দুধ ফুটিয়ে তাতে প্রস্তুত কাস্টার্ডের মিশ্রণ মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণটি ভালো করে ফুটিয়ে পাঁচ মিনিটের জন্য গ্যাস থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।

 ঠাণ্ডা হয়ে গেলে এতে ক্রিম ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে একটি পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন আইসক্রিম জমে যাওয়ার পর ব্লেন্ডারে পিষে আবার ফ্রিজে রেখে দিন। এই প্রক্রিয়াটি দুবার পুনরাবৃত্তি করুন। এবার এটিকে অন্তত ৪ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।